作文是学生把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来，是从内部言语向外部言语的过渡，以下是小编准备的喜欢的美食说明文作文范文，欢迎借鉴学习。

喜欢的美食说明文作文1

美食无处不在，大街小巷中，无论是特色小吃铺还是南京大排档都能让人垂涎三尺!

最近，我在网上看到了一家网红餐厅：宽窄巷子成都串串香。一看到图片，我就仿佛亲自吃到了一样，满嘴酸水。

昨天，我和妈妈穿过科巷中的各种美食店，终于找到了那家网红餐厅。我取了号，在门口等待，我一见里头满满的人和在外面排队的“长龙”不禁担心是否能品尝到这美味的串串。

经过漫长的等待，我终于端上盘子开始选菜了，整整八个冰箱在我们面前看得我眼花缭乱，几乎每一种都想吃。选好菜后，厨师把菜放在大锅中涮呀涮，锅底是鲜红辣椒，上面薄薄地浮着一层油，汤汁中漂浮的是胡椒和辣椒的粉末。看到这，我庆幸我刚才选的是微辣。

一会儿，一大碗串串摆在了桌上。接着就是最有趣的撸串串了!我拿起筷子，再抓起签签，用筷子从上往下撸，肉一点一点的掉进了汤中，溅起一滴一滴的油。最难撸的就是兰花根了，如果照往常的方法撸会碎，而是应该按着它的切痕，一段一段地撸下来。

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古时候，周人在渭河边繁衍，渭河里的一条恶龙时常出来祸害百姓，周氏族人奋起反击，大战三天三夜，才将恶龙杀死。人们在庆祝胜利时，杀猪和面吃，味道鲜美无比，这就是臊子面。

制作臊子面需要准备众多食材，调味品有：花椒粉、五香粉、辣椒油，岐山陈醋、盐、生姜、大蒜、菜籽油，蔬菜有：土豆、红萝卜、韭菜、大葱，还有五花肉，豆腐，小麦面粉。制作过程分以下几个步骤：

首先，做面条，将面粉放入盆中，加入一个鸡蛋和少许盐，搅拌均匀后缓慢加水进行和面，和好后进行醒面20分钟，醒好后反复揉面，一直到揉到面很光滑为止，这样的面比较劲道，然后进行擀面，擀到厚薄均匀，再切面，切成韭叶宽的面条，这样面条就做好了。

其次，做臊子肉，将清洗后的五花肉切成小丁，锅中倒入少许菜籽油，再加入切成片的生姜，大蒜，进行翻炒，微黄后加入切好的五花肉，将火调制中火慢慢炒，吵到肥肉出油，表面微黄，加入适量的花椒粉，五香粉，盐，陈醋，辣椒粉，大火进行翻炒，3—5分钟后关火出锅，香味扑鼻，这是臊子面的灵魂。

再准备底菜，将红萝卜，土豆，豆腐，清洗，切成小丁，锅中倒油进行爆炒，加入调味品进行调香，翻炒后出货备用。

然后准备飘菜，准备2—3个鸡蛋，打到碗里，搅拌均匀后，锅里倒入菜籽油，油烧热后倒入搅拌好的鸡蛋液，煎成薄薄的鸡蛋饼，然后出锅，切成菱形，装入盘中备用。将清洗后的韭菜和葱，切成约5mm的长度，装盘备用。

最后准备臊子汤和煮面条。分个锅烧水，一个锅煮面条，一个锅做臊子汤。开水烧开后将切好的面条下锅，煮到面条呈白色，半透明即可，捞出后放入碗中。另一锅水开后加入底菜，臊子肉，调味品，再加入飘菜，辣椒油。将调好的臊子汤浇在面上，色香味俱全色臊子面就做好了。

臊子面有“面白薄劲光，油汪酸辣香”的特点，面条细长，劲道爽口，臊子酥烂，肥而不腻，辣子油浮面，汤味酸辣，味道浓郁好吃。不管走到哪里，都想吃一碗臊子面，这就是我最怀念的味道，家乡的味道!