宴会是职场社交活动中较常见的形式之一,熟悉和了解各种社会礼仪能够帮助我们给他人留下留下良好的个人印象。下面小编给大家分享关于宴会的职场礼仪,希望能够帮助大家!
关于宴会的职场礼仪
首先,要和领导做好沟通工作。参加这个酒桌,目的是什么?领导希望你做什么?明确职责。只是简单的吃吃喝喝?还是要谈生意?出席的人都有谁?心里要有数。
如果需要你协助邀请嘉宾,邀请时要准备好合适的理由,并询问是否有忌口,告知其他来宴客人,请前一天晚上再提醒一次。提前预定酒店时,尽量选择距离各方都较近的地方,控制预算。
如果需要你协助点餐,人均一菜是通用规则,男客多可酌情加量;菜肴组合,荤素搭配,有冷有热;普通商务宴请一道菜均价在50—80元左右即可。点菜时,可根据宴请宾客的地域饮食偏好来选择:如美国人不吃动物内脏;湖南人喜辛辣少甜食;有东北女性宾客必点锅包肉;公务员在执行公务时不准超过国家规定标准用餐,不准喝烈性酒,驾驶员不喝酒等。特别要注意的一点是:部分宾客可能有饮食禁忌:如回族人不吃猪肉,佛教徒少荤腥、年长者禁高胆固醇。
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客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。
不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹菜时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“吧唧”作响,这都是粗俗的表现。
嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,或用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子指向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸部;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
离席——要避免一哄而散
一般酒会和茶会的时间很长,大约都有在两小时以上。这时候,中途离席的一些技巧,不能不了解。常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
中途离开酒会现场,一定要向邀请者说明、致歉,不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门大聊个没完。有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了。这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这钟错误。