中国的饮食文化源远流长,历史悠久。饮食是现代的一种文化,而中华美食则誉满天下。下面小编给大家分享关于不健康的饮食观念，希望能够帮助大家!

关于不健康的饮食观念

1. 吃得好就等于有营养。

其实，有些食品的价格便宜，但 营养价值却较高。

2. 只吃茎不吃叶。

其实叶子的营养价值要比茎高得 多，只要采用适宜烹调方式，叶子仍 可制成美味的菜肴。

3. 植物油十全十美

很多人为了预防心脏病只吃植物 油，但植物油中的不饱和脂肪酸虽不 是致癌物质，但也应与动物油合理搭 配食用°

4. 水果都含有丰富的维生素C

这种看法是片面的，要想补充足 够的维生素C,吃水果时应有所选择。

5. 活鸡现杀现烹味道美

如果马上烹调，鸡肉蛋白质受热, 就会发生变性凝固，水分从肌肉中析 出，肉就变得粗糙所以，将杀后的 鸡放一段时间，使其肌体中的各种酶 起催化作用，让鸡的组织发生自溶和 水解，这时候再烹调，口感才好。

6. 小葱拌豆腐色香味俱全。

豆腐里含有钙质，而葱中含有草 酸草酸很容易和钙质融合，生成草 酸钙.草酸钙不容易为人体所吸收， 从而破坏了豆腐对人体的营养作用。

7. 胡萝卜和白萝卜搭配最合理。

这种吃法不科学，因为白萝卜中 含丰富的维生素C, 一旦和胡萝卜混 合就会使维生素C丧失殆尽。

危害健康的食品

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鸡蛋：食用过多，体内胆固醇的 含量太高，容易造成营养过剩，加重 胃肠、肝肾的负担。

豆类：豆类含有一种能致甲状腺 肿的因子，可促使甲状腺素排出体外， 容易使体内甲状腺素缺乏而导致体内 甲状腺体积增大。

罐头：罐头食品在制作过程中都 加入了一定量的添加剂，有微量毒性， 难免造成慢性中毒。

爆米花：爆米花含铅量很高，铅 进入人体会损害神经、消化系统和造 血功能

方便面：方便面中含有食用色素 和防腐剂等，孩子常吃或多吃容易引 起营养失调，

烧烤：羊肉串等烟熏、火烤食品， 在熏烤过程中会产生致癌物质，患癌 的概率增加。

巧克力：食用巧克力过多，会使 中枢神经处于异常兴奋状态，容易产 生焦虑不安、心跳加快、食欲下降等 不良反应。